EL MENÚ DE TOM
CARNE
BRISKET ½ Kg
El brisket es el corte insignia de Tom’s Smoke House. Perfeccionamos el punto de calentamiento y cocción para darle nuestro sabor único. Nuestro brisket es ahumado por 14 horas con madera de encino para lograr una carne jugosa y suave, logradda a un punto que derrete a los paladares más exigentes.
PULLED PORK ½ Kg
Segundo platillo estelar del BBQ. Nuestro pulled pork es ahumado por 8 horas en madera de encino. El resultado es que se deshaga con un pequeño pellizco.
BEEF RIBS ½ Kg
¿Brisket con hueso? ¿Costillas de dinosaurio? Podemos usar muchos nombres, pero el sabor es el mismo. Costillas de res ahumadas por 12 horas con una suavidad incomparable.
BBQ RIBS ½ Kg
¿Quién no ama las costillas de cerdo? Ahumadas por 8 horas logramos que la carne se separe del hueso al primer mordisco.
PECHUGA DE PAVO ½ Kg
No tendrá el mayor tiempo de ahumado, pero si el mismo tiempo de preparación. Comenzamos a marinar nuestras pechugas de pavo con 2 días de anticipación. ¿Pechuga seca? ¿Qué es eso?
SMOKED SALMON ½ Kg
Todos conocemos el concepto de salmón ahumado, pero ¿realmente has probado un filete de salmón ahumado con madera de encino? Piel crujiente, carne jugosa y la mezcla perfecta del sabor del salmón con el característico de un ahumado hecho a mano en un enorme asador.
SALCHICHA DE RES ½ Kg
Nuestras salchichas están hechas a mano, sazonadas con especias frescas en lotes pequeños y ahumadas lentamente sobre madera real. Nuestras recetas exclusivas de salchichas cuentan con sabores que complacerán a cualquier paladar.
SANDWICH
CLASSIC BRISKET SANDWICH
Clásico sándwich con 180g de Brisket ahumado por 14 horas con cebolla caramelizada, pepinillos y queso Cheddar.
SWISS BRISKET SANDWICH
Clásico sándwich con 180g de Brisket ahumado por 14 horas con cebolla caramelizada, pepinillos y queso suizo.
TOM’S SANDWICH
Sándwich con 180g de Brisket ahumado por 14 horas, tocino crujiente, cebolla caramelizada, pepinillos, queso cheddar y suizo gratinado.
PULLED PORK SANDWICH
Clásico sándwich con 180g de Pulled Pork ahumado por 8 horas con cebolla caramelizada, pepinillos y queso Cheddar.
TURKEY BREAST SANDWICH
180g de pechuga de pavo ahumada por 6 horas con cebolla caramelizada y pepinillos.
SMOKED SALMON SANDWICH
200g de filete de salmón ahumado por 4 horas, alcaparras, cebolla caramelizada y mostaza.
SIDES
Papa al horno
1 elote dulce
½ lt Mac & Cheese
BBQ SAUCE
1LT BBQ SAUCE
½ LT BBQ SAUCE
BEBIDAS
Agua Natural
Agua mineral
Refresco de lata
DESSERTS
Pretzel Clasico Sal de Grano
Pretzel con mantequilla, azúcar y canela
Pretzel con chocolate y sal de grano
PROMOCIONALES
Squeeze Angry Pig
Pavo y sus amigos……
En ocasiones especiales buscamos generar recuerdos y experiencias únicas que se queden tatuados en la memoria. Ya sea algún evento importante, una cena familiar, o una simple tarde con amigos. En Tom’s SmokeHouse buscamos regalar a nuestros invitados (y a nosotros) dejar el mejor sabor de boca que sea posible.
Para esas ocasiones tenemos invitados especiales para tu mesa. Pregunta por nuestro Pavo entero, Pato, Lechón, Langosta, ¡MEDIA RES!, La regla es “si cabe en nuestros asadores lo podemos hacer”.
Los precios varían dependiendo la época del año, peso y cantidad del pedido. Para más información comunicarse al teléfono de contacto, Instagram o Facebook.
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