BBQ
SMOKEHOUSE
Mexico’s finest
100% fresco todos los días
Nuestros Especiales
“Nuestros platillos siempre deben estar inspirados en aquello de lo que los sueños están hechos”
BRISKET ½ Kg
El brisket es el corte insignia de Tom’s Smoke House. Perfeccionamos el punto de calentamiento y cocción para darle nuestro sabor único. Nuestro brisket es ahumado por 14 horas con madera de encino para lograr una carne jugosa y suave, logradda a un punto que derrete a los paladares más exigentes.
PULLED PORK ½ Kg
Segundo platillo estelar del BBQ. Nuestro pulled pork es ahumado por 8 horas en madera de encino. El resultado es que se deshaga con un pequeño pellizco.
BEEF RIBS ½ Kg
¿Brisket con hueso? ¿Costillas de dinosaurio? Podemos usar muchos nombres, pero el sabor es el mismo. Costillas de res ahumadas por 12 horas con una suavidad incomparable.
BBQ RIBS ½ Kg
¿Quién no ama las costillas de cerdo? Ahumadas por 8 horas logramos que la carne se separe del hueso al primer mordisco.
PECHUGA DE PAVO ½ Kg
No tendrá el mayor tiempo de ahumado, pero si el mismo tiempo de preparación. Comenzamos a marinar nuestras pechugas de pavo con 2 días de anticipación. ¿Pechuga seca? ¿Qué es eso?
SMOKED SALMON ½ Kg
Todos conocemos el concepto de salmón ahumado, pero ¿realmente has probado un filete de salmón ahumado con madera de encino? Piel crujiente, carne jugosa y la mezcla perfecta del sabor del salmón con el característico de un ahumado hecho a mano en un enorme asador.
SALCHICHA DE RES ½ Kg
Nuestras salchichas están hechas a mano, sazonadas con especias frescas en lotes pequeños y ahumadas lentamente sobre madera real. Nuestras recetas exclusivas de salchichas cuentan con sabores que complacerán a cualquier paladar.
CLASSIC BRISKET SANDWICH
Clásico sándwich con 180g de Brisket ahumado por 14 horas con cebolla caramelizada, pepinillos y queso Cheddar.
SWISS BRISKET SANDWICH
Clásico sándwich con 180g de Brisket ahumado por 14 horas con cebolla caramelizada, pepinillos y queso suizo.
TOM’S SANDWICH
Sándwich con 180g de Brisket ahumado por 14 horas, tocino crujiente, cebolla caramelizada, pepinillos, queso cheddar y suizo gratinado.
PULLED PORK SANDWICH
Clásico sándwich con 180g de Pulled Pork ahumado por 8 horas con cebolla caramelizada, pepinillos y queso Cheddar.
TURKEY BREAST SANDWICH
180g de pechuga de pavo ahumada por 6 horas con cebolla caramelizada y pepinillos.
SMOKED SALMON SANDWICH
200g de filete de salmón ahumado por 4 horas, alcaparras, cebolla caramelizada y mostaza.
Papa al horno
1 elote dulce
½ lt Mac & Cheese
1LT BBQ SAUCE
½ LT BBQ SAUCE
Agua Natural
Agua mineral
Refresco de lata
Pretzel Clasico Sal de Grano
Pretzel con mantequilla, azúcar y canela
Pretzel con chocolate y sal de grano
Squeeze Angry Pig
Pavo y sus amigos……
En ocasiones especiales buscamos generar recuerdos y experiencias únicas que se queden tatuados en la memoria. Ya sea algún evento importante, una cena familiar, o una simple tarde con amigos. En Tom’s SmokeHouse buscamos regalar a nuestros invitados (y a nosotros) dejar el mejor sabor de boca que sea posible.
Para esas ocasiones tenemos invitados especiales para tu mesa. Pregunta por nuestro Pavo entero, Pato, Lechón, Langosta, ¡MEDIA RES!, La regla es “si cabe en nuestros asadores lo podemos hacer”.
Los precios varían dependiendo la época del año, peso y cantidad del pedido. Para más información comunicarse al teléfono de contacto, Instagram o Facebook.
Para servicio de entrega
ordenar con
Un corte por encima del resto
Nacido en un patio trasero con la pasión por asar a la parrilla, Tom ingresó al mundo de la barbacoa por el amor y la alegría de convivir con amigos y familiares. El humo, el compañerismo, la comida y la búsqueda de los mejores sabores, lo dejó enganchado desde el primer asado.
Variedad en su máxima expresión
Desde el comienzo del pequeño ahumador casero de Tom, se reunió con un par de amigos donde comenzaron a experimentar innumerables veces para replicar la experiencia de su primer bocado del clásico BBQ típico del sur de Texas. Después de noches interminables y miles de risas, tuvieron éxito y crearon una receta favorita de todos los tiempos que ha dado el sabor distintivo y característico de los cortes seleccionados a mano de Tom’s Smokehouse.
%
Ganado alimentado con pasto terminado
Carne
Salmón
Pavo
Gracias a la eterna pasión del equipo en cada pedido se entregan sonrisas con los bocados de nuestros comensales.
Consigue el tuyo ahora Ordena ahora mismo
Entrega
Nuestros especiales directo a tu hogar
*Para Delivery, haz tu pedido en Uber Eats
Visítanos
Nosotros estamos abiertos
Todos los artículos del menú están disponibles para recoger, pedir y pagar en nuestra tienda.
L – Cerrado
M-D 12pm – 10pm
56 35 43 15 05
Mas Acerca del Brisket
Brisket. Pocos nombres tienen el poder de hacerte agua a la boca, palpitar o preguntar, ¿Qué es esto? Suena fácil, por ejemplo, nuestra base es un mix de sal, pimineta y humo de leña. Pero facil no siempre significa SENCILLO. Existen miles de formas de prepararlo, pero cada una involucra conocimiento y tecnicas que nuestro equipo ha desarrollado con el tiempo.
Directamente de la granja
Nosotros creemos en la calidad
Tom’s Smokehouse Barbecue abrió sus puertas en Chiluca, Zona Esmeralda, Mexico con un objetivo: brindar a los comensales de Zona Esmeralda un Barbecue de la más alta calidad, junto con un servicio incomparable. Tom’s Smokehouse Barbecue excede ese objetivo a diario ofreciendo solo las mejores piezas de Brisket de nogal ahumado, suculento pavo y un jugoso salmón ahumado bajo una precisión incomparable para derrestirse en tu boca y llenarlo de una combinación perfecta de sabores jamas probados, así como condimentos sabrosos, deliciosas salsas y aderezos.
Español de México 
English